Nukuin viime yönä vaan pari tuntia ku jännitti se tämänpäivänen haastattelu sen verran ettei uni oikein tullut joten illalla ruoanlaittoaikaan olin nukahtaneena sohvalla ja kun heräsin niin ihana kultarakas J oli tehnyt ihan perkeleen hyvää kalakeittoa. Sain muuten sen harjoittelupaikan ja duunit alkaa huomenna. Jee!  Tässä ohje:

KKK - Kullan Kermainen Kalakeitto

reilu kilo perunoita

2x 300g savunmakuisia lohisuikaleita (oli tarjouksessa nii tuli halvemmaks ku pakastekala)

1prk kermaa

n. 8dl punaista maitoa

vettä

2pss keittojuureksia

puolisen pakettia perinteistä koskenlaskijaa

nokare voita

1tl kuivattua tilliä

2 kalaliemikuutiota

kokonaisia mustapippureita oman maun mukaan

Kuori ja paloittele perunat mielellään melko samankokoisiksi lohkoiksi. Jos haluat valmistaa nopeasti niin keitä perunat vedessä ja lisää sitten maito. J oli keittänyt perunat vedessä ja maidossa ja lisännyt mausteet ja voinokareen silloin heti alussa eli kestää hieman kauemmin kun ei sitä maitoa kannata yli kuohutella mut näin mäkin olisin tehnyt. (Veden määrästä sen verran että meillä sitä tuli rutkasti kun on monen litran kattila että ihan oman kattilankoon mukaan pistäkee sitä nestettä.) Perunoiden kypsyessä paista kalasuikaleet pannulla ja lisää ne kattilaan vihannesten, koskenlaskijan ja kerman kanssa kun perunat ovat lähes valmiita. Anna kiehua kunnes perunat ovat kokonaan valmiita ja anna sitten hautua ykkösellä jonkun aikaa niin tulee kosolti parempaa eli on odottamisen arvoista.

Pitäis varmaan useammin uuvahtaa sohvalle jos joka kerta heräis näin loistavalle sapuskalle.