Joo nyt on joulu/uusvuos/laiskuustauko kirjottelussa ohi elikkäs jos tässä sais taas vireen päälle ja päivittelis hieman useammin. Kuten otsikosta voi päätellä niin tän päivän aiheena on hellalla poriseva ja asunnossamme jo ihanasti tuoksuva hernekeitto ja sen ohje tulee tässä:

 

Rokka herneistä:

2x 500g pussi kuivattuja herneitä

muutama litra vettä

400g jauhelihaa

1 pieni sipuli

2x lihaliemikuutio

aromisuolaa

sinappia

soijakastiketta

pippuria (joskin tätä mulla ei ollut...)

Liota herneitä yön yli kylmässä vedessä. Pistä kattilaan ja keitä liotusvedessä miedolla lämmöllä n. tunti. Lisäsin tähän keittoveteen pari lihaliemikuutiota ja ripauksen aromisuolaa. Paista sitten jauhelihat ja sipuli. Maustoin lihat sinapilla ja soijakastikkeella. Lisää jauhelihat hernekeitokseen ja keitä vielä noin tunti. Kannattaa tarkistella välillä että onko vettä tarpeeksi ja jos ei niin lisätä sitä. Meillä on tollanen helevetin iso kattila että sen takia 2 pussia herneitä ja jos ois ollu enemmän rahaa nii oisin kyllä tähän määrään laittanu 2x400g jauhelihaa mut nyt on mentävä vähän pienemmällä budjetilla. Hyvää tuosta varmaan tulee joka tapauksessa. Olen ehdottomasti sitä mieltä että hernekeitto kannattaa tehdä itte kun tulee paljon parempaa ja itteasiassa halvemmallaki ja sitäpaitti on tosi heleppo homma valmistaa. Et kaikki vaan sopankeittoon nyt heti!